【柚子皮糖的做法步骤图，柚子皮糖怎么做好吃】蔓迪易

先用盐清洗柚子皮表面

将柚子皮切薄片

将切好的柚子皮放锅中焯水，水刚好没过皮，火不要太大。

柚子皮焯水至晶莹剔透即关火

将柚子皮放入盆中反复6次加入清水浸泡沥水，每次尽量把柚子皮的水挤干，这样来去掉柚子皮的苦味。

少许水中加入冰糖，小火

当冰糖水熬至有小泡泡，明显感觉糖水已经粘稠，倒去沥水后的柚子皮。

翻炒柚子皮去掉皮上的水分，切记小火

柚子皮翻炒至锅边已有大量糖霜后，关火

将柚子皮放入烤盘中

将微波炉预热，温度180度，烤30分钟，大概20分钟取出将柚子皮翻面，让水分均匀蒸发。

最后出烤箱，快速降温，我用的土办法扇子扇，这样可以让柚子皮糖变脆。品尝下，没苦味，浓浓的柚子香味，不摆啰！